به اندازه جدیدترین ظروف پذیرایی کریستال ظروف سرامیکی نیز طرفدار داشته و مورد استفاده میباشد. در قابلمهها نیز سرامیک بسیار محبوب میباشد چرا که این جنس نچسب و با تحمل دمایی بالای ۲ هزار ...
فواید آشپزی در ظروف مسی. یکی از دلایل خوب جا افتادن غذا و پخته شدن آن در ظروف مسی این است که جنس مس گرما را نگهداری و به طور یکنواخت در داخل پخش می کند. فلز مس بسیار رسانا است و همین باعث می شود ...
همه چیز در مورد فولاد ضد زنگ (فولاد زنگ نزن) همه چیز در مورد فولاد ضد زنگ. مقالات. 10 بهمن 1401. فولاد آلیاژی متشکل از آهن و کربن با حداکثر محتوای 2.1 درصد کربن میباشد. فولاد زنگنزن گروهی از ...
هنگامی که به ظروف آشپزی غیرسمی و بدون پوشش نگاه میکنید، بهترین انتخاب شما شامل استیل ضدزنگ، چدن یا فولاد کربنی و لعابی است.
قابلمهها و ظروف آشپزخانه از ابزارهای ضروری در تهیه غذا هستند و کیفیت و جنس آنها نقش مهمی در فرایند پختوپز دارد. کیفیت قابلمهها و ظروف آشپزخانه میتواند بر طعم، بافت و ارزش غذایی غذا ...
ظروف آشپزخانه، مجموعهای از وسایل و ابزارهایی هستند که برای ذخیرهسازی، آمادهسازی، پخت و پز و سرو غذاها در آشپزخانه استفاده میشوند.
مس فلز دیگری خواهد بود که معمولا در ظروف پختوپز استفاده میشود. مس رسانایی حرارتی بسیار بالا 385 W/(m/K) دارد که دوبرابر آلومینیوم، در وسایل پختوپز مورد استفاده قرار میگیرد.
اما ایا ظروف استیل برای پخت و پز مناسب است؟. به طور کلی این ظروف از جنس فولاد ضد زنگ سخت بوده و برای آشپزی روزمره و پخت انواعی از غذاها مناسباند. مزایا: مقاوم در برابر خراش و فرورفتگی: این ظروف ...
استفاده از فولاد یا چدن در ظروف آشپزی. فولاد کربنی و چدن هر کدام دارای مزایا و معایبی هستند. اگر میپرسید کدام گزینه برای نیازهای آشپزی شما بهترین است، در جای درستی هستید.
در این مقاله، ما به دنیای ظروف آلومینیومی می پردازیم، تاریخچه، مواد، فرآیندها و مهارت هایی را که برای ایجاد این قطعات قابل توجه ظروف آشپزی انجام می شود، بررسی می کنیم.
چگونه خرید سرویس قابلمه نچسب و ظروف نچسب را تست می کنیم. خرید سرویس قابلمه نچسب در آزمایشگاه لوازم آشپزخانه و فناوری موسسه Good Housekeeping ، ما 165 تخم مرغ را سرخ کردیم، 50 استیک و بیشتر را سرخ کردیم تا به بیش از 35 خط جدید ظروف ...
2- قابلمه استیل کربنی یا فولاد کربن. استیل کربنی در بین انواع قابلمه ها، جز دسته ظروف آشپزی بسیار گران قیمت قرار می گیرد.اما از آن اجناسی است که خیال شما را تا سالهای متمادی راحت می کند.
ورقهای فلزی مورد استفاده در فرآیند خمش میتوانند از فلزات مختلفی مانند: استیل، فولاد، آلومینیوم و مس ساخته شوند و ضخامت آنها از چند میلی متر تا چند سانتی متر متغیر باشد.
انواع مختلف ظروف آشپزی در طرح ها، رنگ ها و اندازه های مختلف و همچنین جنس های متفاوتی وجود دارد که با تحقیق و بررسی در مورد هر کدام از آنها می توانید بهترین ظرف را جهت پخت و پز مواد غذایی ...
نکته هفتم: ظروف مسی بسیار بادوام هستند. مراقبت از مس به سادگی استفاده از ظروف چوبی هنگام پخت و پز است تا آستر آن خراشیده نشود. اگرچه با وجود مراقبت ملایم مورد نیاز، مس میتواند بسیار بادوام باشد.
برای شست و شوی ظروف استیل در ماشین ظرفشویی، دمای آب نباید بیش از ۵۰ درجه باشد. دمای بالا میتواند باعث تغییر رنگ، تیرگی یا لکه دار شدن ظروف شما شود. ظروف پخت استیل بادوام و به صرفه هستند
اگر درحالحاضر مشغول انتخاب ظروف آشپزی هستید، انتخابهای زیادی مانند ظروف چدنی، استیل ضدزنگ، مسی، تفلون و سرامیک در بازار وجود دارند که خوشبختانه همهی آنها ایمن هستند. با توجه به این ...
یکی از برترین ویژگیهای این برند معروف ظروف، شناسایی نیازهای برتر انسان است. این کمپانی پس از شناسایی این نیازها، با توجه به توانایی خود در تولید محصولات آشپزخانه، به ۶۵ کشور محصولات خود ...
ظروف چند لایه. ماهیتابههای چندلایه از دیگر ظروف هایی هستند که امکان استفادهشان در فر وجود دارد. برای درستکردن این نوع ظرفها، لایههایی از فلزهای گوناگون مس، آلومینیم، فولاد ضدزنگ و ...
آهن چیست ؟ انواع + کاربرد آهن ⋆ (جهت مطالعه بیشتر به فولاد چیست مراجعه نمایید) از این فولاد برای ساخت کارد و چنگال آشپزخانه، لوازم خانگی و ظروف آشپزی مانند تابه های استیل ضد زنگ استفاده می شود.
فولاد فلزی بسیار مقاوم و مستحکم که همه روزه مقدار بسیار زیادی از آن در دنیا تولید و مورد استفاده قرار میگیرد . اما فولاد از چه چیزی درست میشود . فولاد از ترکیب آهن و کربن تشکیل شده است. آهن که به وفور در پوست کره زمین پیدا ...
از بین فلزات غیر آهنی بیشمار در ساخت و ساز ساختمان ، آلومینیوم دومین فلز برجسته در کنار فولاد است. مقاومت در برابر خوردگی ، شکل پذیری و قابلیت انعطاف پذیری طبیعی آن را برای سیستم های روکش روی ...
ظروف استیل یکی از ظروفی است که در تهیه و آماده سازی غذا استفاده می شود این ظروف هم فایده و هم عوارض خاص خود را دارد بهتر است که چند نمونه از عوارض استفاده از ظروف استیل در آشپزی و آشپزخانه است، البته رعایت نکات مهم برای ...
شناخت انواع مختلف فولاد مورد استفاده در تجهیزات فرآوری مواد غذایی به شما این امکان را می دهد که با خیال راحت ماشینآلات، تجهیزات و تمام دستگاههای مورد نیاز فراوری غذا را برای کارخانه خود ...
ظروف سنگی، از دیرباز تاکنون جایگاه قابل توجهی در تاریخ تمدن بشری داشتهاند. این ماده سخت و همه کاره برای اهداف مختلفی استفاده شده است، از ساخت انواع ظروف گرفته تا خلق آثار هنری پیچیده. در این ...
در ادامه در مورد لوازم خانگی که از جنس استنلس استیل هستند و کاربرد فلزات در آشپزخانه بیشتر صحبت خواهیم کرد. آلومینیوم : از مزایای ظروف آلومینیومی رسانایی گرما و سهولت استفاده است.
استفاده از ظروف آشپزی امری ضروری و حیاتی است. این ظروف برای انجام فعالیتهای پختوپز و آمادهسازی غذا به کار میروند. یکی از نمونههای معروف این ظروف، ظروف آشپزی پیلو است که به دلیل ویژگیهای خاص خود، مورد توجه واقع ...
۲- ظروف سرامیکی. ظروف سرامیکی یکی دیگر از ظرفهایی است که میتوان در فر یا مایکروفر از آنها استفاده کرد. این ظروف به دو صورت لعابدار و بدون لعاب تولید میشود که نوع لعابدار آن را می ...
وقتی صحبت از ظروف آشپزخانه می شود، اولین کاری که باید انجام دهید این است که دقیقاً آنچه را که در آشپزخانه می پزید ارزیابی کنید. البته برخی از ظروف اساسی وجود دارد که هر آشپزخانه به آنها نیاز ...